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玉林脆皮狗就是先把狗去毛洗乾淨，放在炭火上慢慢烤焦，將狗燒制好後，再將狗肉切成小塊，在油鍋中炸兩遍，就成了脆皮烤狗，這種狗肉以帶皮的最好吃，煮在湯鍋或只能怪，配上給中蔬菜和葷菜，就是一鍋美味的狗...