老人吃鈣片便秘？多吃這5種食物補鈣更安全

老人隨著年紀的增長,身體中的鈣慢慢流失掉。

不少老人每天吃鈣片來補鈣,結果不少人吃出了便秘。

老人應該如何補鈣?補鈣需要注意哪些原則?

老人補鈣要遵循這些原則

老人補鈣不可隨意,要注意一些補鈣的原則,如注意食物中鈣磷的比例、補鈣時莫忘吃醋等。

1、注意食物中鈣磷的比例

鈣在人體內的吸收和利用常常受到其他成分的影響,對鈣的吸收利用影響較大的是鈣磷的含量比例。

當鈣和磷的比例在1∶1-1∶5時,鈣的吸收率最高。

在食品中,鈣磷之比在此範圍內的要數水產品,所以,補鈣應多吃些水產品。

2、補鈣時莫忘吃醋

醋與食物中的鈣能產生化學反應,生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。

因此,提倡食物中加點醋,如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

3、宜在夜間補充鈣質

夜間患者最需要鈣,且最容易吸收。

夜間入睡後不進食物,但人體血液中仍需一定數量的鈣,這時只有從體內唯一含鈣的骨骼中索取；另一方面,就寢時人體的含鈣量較少,因此,臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。

可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

4、多曬太陽

補鈣還需多曬太陽多運動,為了更好地吸收鈣質,還應配合補鈣做些輔助工作。

補鈣時還應注意補充維生素D。

維生素D對於鈣的吸收有一些益處,因為鈣的吸收依賴於足夠的維生素D,維生素D的80%到90%需要人體自身合成,通過曬太陽就可獲得維生素D。

老人補鈣吃什麼食物?

我們都知道是藥三分毒,所以為了身體健康,最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量。

骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。

吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。

干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。

羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等也可以補鈣。

牛奶

半斤牛奶含鈣300毫克,還含有多種胺基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。

且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。

晚上睡前喝,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質疏鬆症,所以睡前喝牛奶好。

海產品類

如海帶,它是一種營養價值很高的蔬菜,與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

還有蝦皮,蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有「鈣庫」之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

豆製品

豆製品是含鈣食物中的佼佼者,例如黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐等。

150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。

但是豆漿需要反覆煮開7次,才能食用。

豆腐不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。

豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。

蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。

雪裡紅100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

需要補鈣的老人記得多吃上述食物哦!