如何沖泡乳清蛋白？

高蛋白怕熱、怕高溫，千萬不要泡熱水或是泡熱飲，建議泡製乳清蛋白粉時，水溫或是液體溫度選擇在40度以下的飲品或食物中溶解，才不會降低蛋白的活性、降低 ...

乳清蛋白怎麼泡比較好喝（如何讓蛋白質奶昔味道更好？） · 量出2 份蛋白粉並將它們放入密封的塑料袋中。 · 將密封的塑料袋放入空的搖瓶中。 · 準備食用時，取出裝有乳清蛋白的 ...

乳清蛋白依製程的差異大致分為濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白以及水解乳清 ... 乳清蛋白都會建議使用常溫水甚至是冷水沖泡，難道就不能使用熱水沖泡嗎？

想問各位大哥大姐，為什麼我無論用什麼溫度的水泡這包my protein 乳清都會結塊？（包裝上寫用冷水泡，我問蝦皮店家說用溫水w（ﾟДﾟ）w），有人可以告訴 ...