如何沖泡乳清蛋白？

1包GoAL Protein蛋白粉(38g)需要以25度~34度以下的溫(冷)水約300cc左右沖調， 而且先倒水再倒蛋白粉。

建議可準備一個可緊閉搖晃且瓶口較寬的杯子(有 ... 首頁認識GoAL所有商品InstagramFacebook聯絡我們乳清蛋白食用ＱＡ關於沖泡關於飲用關於產品認識燃脂聖品GoALtoGymProject健身房駐點計畫$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD購物車 你的購物車是空的 {{'product.bundled_products.label'|translate}} {{'product.bundle_group_products.label'|translate}} {{'product.gift.label'|translate}} {{'product.addon_products.label'|translate}} {{item.product.title_translations|translateModel}} {{field.name_translations|translateModel}} {{childProduct.title_translations|translateModel}} {{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childProductName}} x{{selectedChildProduct.quantity||1}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childVariationName}} {{item.variation.name}} {{item.quantity}}x NT$0 {{item.unit_point}}點 刪除 {{'product.addon_products.label'|translate}} {{addonItem.product.title_translations|translateModel}} {{addonItem.quantity}}x {{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}} 刪除 {{'cart.checkout'|translate}} 你的購物車是空的 {{'product.bundled_products.label'|translate}} {{'product.bundle_group_products.label'|translate}} {{'product.gift.label'|translate}} {{'product.addon_products.label'|translate}} {{item.product.title_translations|translateModel}} {{field.name_translations|translateModel}} {{childProduct.title_translations|translateModel}} {{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childProductName}} x{{selectedChildProduct.quantity||1}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childVariationName}} {{item.variation.name}} {{item.quantity}}x NT$0 {{item.unit_point}}點 刪除 {{'product.addon_products.label'|translate}} {{addonItem.product.title_translations|translateModel}} {{addonItem.quantity}}x {{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}} 刪除 {{'cart.checkout'|translate}} 目錄首頁認識GoAL所有商品InstagramFacebook聯絡我們乳清蛋白食用ＱＡ關於沖泡關於飲用關於產品認識燃脂聖品GoALtoGymProject健身房駐點計畫分類精選商品100%分離式乳清蛋白新品上市嚐鮮綜合包精緻禮盒-15入精緻禮盒-50入質感包裝-1kg容量GoALBurning燃脂聖品-卡尼丁GoAL雞啦-舒肥雞胸肉帳戶會員登入新用戶註冊其他聯絡我們語言English繁體中文貨幣$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD 關於沖泡2021-07-12   如何沖泡乳清蛋白？ 1包GoALProtein乳清蛋白粉(38g)需要以25度~34度以下的溫(冷)水約300cc左右沖調， 而且先倒水再倒蛋白粉。

建議可準備一個可緊閉搖晃且瓶口較寬的杯子(有搖搖杯更好，搖杯中的鋼球能夠幫助蛋白粉充分混合)， 蓋緊蓋子(請務必確認有蓋緊)，均勻搖晃數次即可打開飲用。

若有沉澱或小結塊屬正常現象，持續搖動或靜置一段時間待其融入水中即可。

『小秘訣』 分兩次加水的方式較可避免蛋白粉在杯子底部角落結塊唷！ 先倒入約150cc溫(冷)水，倒入1包GoALProtein乳清蛋白粉(38g)，再補上150cc溫(冷)水。

  乳清蛋白可以用熱水沖泡嗎？ 建議用25度~34度以下的溫(冷)水沖調。

因蛋白質遇到高溫時會變性，這種化學變化是不可逆的，會有變質結塊現象，影響口感。

另外，也有粉末噴濺燙到的危險，但實質上是不影響蛋白質營養價值的喔！   為什麼乳清蛋白粉結塊？ ・水溫因素：避免用熱水沖泡，熱水會導致乳清蛋白變性而結塊。

・順序因素：先放入乳清再加水比較容易在底部結塊，先加水再放入乳清可避免結塊現象。

・水量因素：可參考包裝上的建議水量，避免水太少而無法溶解。

・時間因素：有時候可能只是搖的不夠久，再多搖幾次試試看。

  沖泡蛋白飲時，為什麼會起泡？ 蛋白粉有氣泡，是一種正常現象。

原因如下： 『自然原因』：奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時或多或少會產生泡沫。

『重要營養成份』：重要營養成分-蛋白質。

蛋白質特點-活性強，而且是活性越強，越容易產生泡泡。

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