咖啡豆不放冰箱會發霉？專家警告：自己買豆回家煮咖啡，千萬 ...
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翠湖居士-小隱隱山林，大隱隱於市在孤寂的山林之間，在冷冽的雪地之上，在狂風呼號的稜線之上，所有周遭的一切都是冷酷的，但是我們卻不怕，因為我們的血是熱的，心情是澎湃的。 用一個概念來看，假設常溫下密閉保存的咖啡豆約在10天後風味下降10%，一個月後約下降30%以上。下個問題是，依照這個風味下降的曲線 ... 商品資訊商品問與答100%阿拉比卡單品咖啡一個月喝遍四種單品咖啡1/4磅小包裝，方便保存容易控制赭麴毒素孳生點我選擇更多種風味的咖啡豆新鮮現貨供應！ 林哲豪建議，想要品嚐好咖啡，最好買新鮮烘焙的咖啡豆，烘焙後一週～兩週內會是咖啡最好的品嚐時刻，最多放到一個月，存放越久越容易氧化走味，甚至出現 ... 事實上，有不少地方賣的咖啡是不標明烘焙/製造日期的，僅標示保存期限。這樣的咖啡在販售時，經常都是烘焙後已經放了數個月的咖啡豆，但這些咖啡豆可能是 ... 並在豆袋標註：「最好在烘焙日後一個月內喝/煮掉咖啡」，但是越新鮮越好這觀念卻已深植人心。 咖啡放多久代表太久？
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201912050753咖啡豆不放冰箱會發霉？專家警告：自己買豆回家煮咖啡，千萬別做的三件事(轉載)?生活札記「買一台磨豆機勝過買一包高級咖啡粉。
」國際咖啡品質學會認證鑑定師林哲豪建議咖啡愛好者，自行買烘培咖啡豆回家儲存、自己現磨沖泡最好，保存期限盡量縮短。
影響咖啡豆保存有三項因素：溫度，濕度與氧化速度。延伸文章資訊
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