牛肉品質cab認證標準安格斯牛排是什麼澳洲牛肉等級ssrf極黑和牛等級cab牛肉家樂福srf和牛CAB USDA Prime

美國牛肉等級cab – Yhkt

文章推薦指數： 80 %
投票人數：10人

而一般超市賣的美國牛肉，也大多是Choice等級的為多。

Choice等級的牛排，好好的料理，也會是很好吃的，只略輸Prime一籌而已(但不要跟和牛等級比差太遠)但在美國牛肉裡面，還有另一個門道，就是所謂的C.A.B，認證安格斯牛。

17/3/2017 ·綜合上述，以美國牛來說，品質高低可分為CABUSDAPrime>USDAPrime>CABUSDAChoice>Choice，大理石紋脂肪含量豐富，若真要品嚐高品質牛肉的話，不是安格斯就好，記得要看看有無CAB認證才是王道呀！(CAB認證標章如下圖所示

請為這篇文章評分？

延伸文章資訊