乳清蛋白增肌副作用～可能過敏拉肚子 - Hello醫師

乳清蛋白(Whey protein ，又稱高蛋白)有助於肌肉生長與減肥，是健身族的好朋友。

然而對某些人來說，喝完高蛋白卻要一直跑廁所。

若您有這方面的困擾，本篇文章能幫您 ... 你要登出Hello醫師嗎？確認登出嗎？登出取消歡迎，!很高興你加入我們的社群，我們將一起追尋更健康、快樂的優質生活。

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然而對某些人來說，喝完高蛋白卻要一直跑廁所。

若你有這方面的困擾，本篇文章能幫你釐清問題的根源，讓我們一窺「健身聖品」的副作用吧！乳糖不耐導致拉肚子乳糖（Lactose）是高蛋白飲品成分內最主要的醣類（Carbohydrate，又稱碳水化合物），但是乳糖不耐症（Lactoseintolerance）的患者，因為體內缺乏乳糖酶（Enzymelactase），無法完全消化乳糖，所以他們喝了乳清蛋白會產生腹瀉、排氣、脹氣等狀況。

研究顯示，乳糖不耐症發生機率極高，全球有將近75%的人口受此症狀所擾。

若你有上述的症狀，建議飲用分離乳清蛋白（Wheyproteinisolate,WPI）以避免腸胃不適。

（推薦閱讀：乳糖不耐症～大推6種非乳製替代品）乳清蛋白不適合牛奶過敏者由於乳清蛋白是奶製品，想當然對牛奶過敏的人也可能會對此過敏。

值得一提的是，牛奶過敏與乳糖不耐症有所不同，前者與免疫系統有關，後者則是缺乏乳糖酶而無法分解乳糖。

當身體對牛奶中的蛋白質產生抗體時，就會出現牛奶過敏的症狀，包括蕁麻疹（Hives）、皮疹（Rash）、面部、喉嚨和舌頭腫脹，以及流鼻水和鼻塞等等。

牛奶過敏可能會引發嚴重的過敏性休克（Anaphylaxis，又稱過敏性反應），這種急性重症會造成氣道阻塞、血壓下降、休克甚至死亡，不可輕忽。

所幸牛奶過敏對成年人而言非常罕見，因為在牛奶過敏患者中，高達90%的人在3歲左右就會痊癒。

若不確定自己拉肚子的原因是來自乳糖不耐或牛奶過敏，建議你向專業醫師諮詢。

其他糖類也會引發腸胃不適高蛋白飲品內其實添加了人工甜味劑，諸如木糖醇（Xylitol），甘露醇（Mannitol）和山梨糖醇（Sorbitol）等等，但是這些人造甜味劑可能具通便的效用（laxativeeffect），導致腹脹與腹瀉。

（推薦閱讀：腹瀉與消化不良怎麼辦？這些食物都要避開）據美國哈佛醫學院（HarvardMedicalSchool）研究顯示，一般的砂糖（Sugar）也可能引起腹瀉，讓腸胃排出水分和電解質，造成腸蠕動。

甚至如蘋果、水梨所含的天然的果糖（fructose）也會引發胃部不適，這就是為何高蛋白飲配果汁可能會讓你肚子不舒服。

乳清蛋白雖然是一種十分方便的蛋白質來源，可幫助你建構肌肉、打造健美身材，但並非完全天然的營養補充品，一定要適量飲用，千萬不要為了增肌而犧牲了腸道的健康喔！BMR/TDEE計算器：計算基礎代謝率、每日消耗總熱量使用BMR/TDEE計算器算出你的基礎代謝率（BMR）與每日消耗總熱量（TDEE），只需要輸入身高、體重、年齡、活動量就能計算。

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參考資料DoesTooMuchWheyProteinCauseSideEffects?https://www.healthline.com/nutrition/whey-protein-side-effects#section3 AccessedMay14,2020.   WhyDoProteinShakesGiveMeDiarrhea?https://www.livestrong.com/article/339632-why-do-protein-shakes-give-me-diarrhea/ AccessedMay14,2020.   家庭醫學與基層醫療https://www.tafm.org.tw/ehc-tafm/s/w/ebook/people_other/journalContent/273 AccessedMay14,2020. 相關文章乳糖不耐症不能喝牛奶？原因、症狀、診斷、治療一次看懂關於食物過敏必知～原因症狀與風險就靠這3招！判斷您腸道蠕動是否健康去過敏原飲食～幫您找出問題食物文：鄭光廷,最後更新於02/11/2021醫學審稿：賴建翰醫師